Bordeaux et ses alentours

Traiteur et food truck aux saveurs d'Italie

En format food truck, en livraison ou en traiteur, nous sommes en mesure de répondre à vos besoins événementiel de 2 à 2000 couverts. Faites confiance à nos équipes pour un événement aux saveurs de la Dolce Vita.

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Le camion Gnoccho, un membre de l'équipe servant des clients

Quisommes-nous ?

Après nous être établis en tant que food truck de street food à l'italienne (spécialités gnocchi, ravioles & focaccia), durant deux saisons nous avons souhaité développer notre offre en tant que traiteur. Nous sommes en capacité d'organiser vos événements culinaires de 2 à 2000 convives. Du choix de vos mets jusqu'à la gestion et livraison de la vaisselle par notre prestataire privilégié, en passant par la gestion du personnel afin de vous garantir une réception élégante et raffinée aux couleurs de la Dolce Vita.

Nous continuons l'activité de food truck pour des festivals partout en France ou des réceptions voulues plus décontractées. Nous pouvons également vous livrer vos cocktails en récipients jetables ou réutilisables pour des événements qualitatifs sans personnel de service.

2024Création

60+recettes que l'on adapte à vos envies

20 000+papilles ravies chaque année

20 ansd'expérience cumulée en restauration et évènementiel

Parmesan fraîchement râpé sur un bol de gnocchis

Nos prochainsévènements

Retrouvez-nous en direct sur ces dates — afterworks, festivals, marchés... la programmation s'enrichit chaque mois.

Novembre

12–15

Salon Made in France

Paris Porte de Versailles

Programmation non exhaustive, mise à jour au fil du mois — le détail complet est toujours sur Instagram.

Deux bols de gnocchis servis lors d'un festival

Chaque évènement mériteune cuisine qui rassemble

Concept original

Une alternative aux food trucks traditionnels, du plaisir sans malbouffe.

Adapté à tous et personnalisable

Une ligne de conduite : nous proposons toujours une option végétarienne, une option fromagère et une option carnée.

Service clé en main

Installation rapide, équipe autonome, gestion complète pour un évènement serein.

Expérience & savoir-faire

Des dizaines d'évènements réalisés — Made in France, Sirha Lyon, Festival Beauregard... et des milliers de convives conquis !

Ils nous ontfait confiance

« Tout le monde devrait avoir Gnoccho pour son mariage ! Le concept a séduit tous nos invités. Des produits d'excellente qualité, des portions généreuses, des recettes de gnocchis délicieuses… et un service impeccable, chaleureux et toujours avec le sourire ! Hugo a été très réactif pendant la préparation et a su répondre à toutes nos demandes. »

Des mariés · Brunch de mariage · avis Mariages.net

« La cuisine du beurre, c'est la cuisine du cœur. »

Quelqu'un de bien

Nous nous sommes rencontrés au lycée hôtelier il y a plus de 10 ans.

Après avoir fait le tour de France dans certains des plus beaux hôtels & restaurants du pays, c'est ensemble que nous avons voulu créer Gnoccho.

Nous avons posé nos valises en Gironde, près de Bordeaux, pour créer un endroit où l'on mange bien, où l'on se réunit, où l'on refait le monde. Et puis on ne va pas se mentir : les gnocchis c'est sympa... surtout quand on ne les fabrique pas soi-même !

Alors laissez-nous les façonner pour vous !

Sarah & Hugo

Envie d'y goûter ?

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Nosformules

Trois façons de recevoir Gnoccho, du déjeuner d'équipe au cocktail dînatoire — tout est personnalisable selon votre évènement.

Formula Essenziale

Essenziale

à partir de 14 € / pers.

2 plats de gnocchi au choix
Dessert en option (+4 € / pers.)

Formula Aperitivo
Aperitivo32 € / pers.
Planches à partager
Pièces cocktail
Petits plats frais
Mini desserts

Formula Signature

Signature

à partir de 35 € / pers.

Aperitivo en format dégustation
3 plats de gnocchi / ravioles au choix
2 desserts au choix

Quelques-unesde nos recettes

Aperitivo

Assortiment de bruschetta et piadina

Brochette melon-jambon ou tomate-mozzarella et pesto

Planches à partager : focaccia crème de parmesan, speck italien & tomates confites · focaccia crème de champignons, courgettes marinées & oignons pickles · planche mixte italienne (charcuteries DOP, fromages affinés, olives, gressins, dips)

Mini salade tomate-stracciatella, pêches rôties et jambon de Parme

Mini-taboulé de gnocchi (concombre, tomate, herbes fraîches)

Gnocchi

Sauce fromagère — Ossau-Iraty, Comté, Gorgonzola, etc. & speck / lardons / bacon

Végétarien — tomate-mozza, potimarron-chèvre, courgette-ricotta, etc.

Sauce mijotée — bourguignon à la bordelaise, poulet-moutarde à l'ancienne, effiloché de porc au barbecue, etc.

Desserts

Tiramisu en verrine (café / fruits rouges)

Pannacotta

Cannelés

Toutes les recettes sont personnalisables selon vos goûts et envies.

J'iraioù tu iras !

Nous nous déplaçons partout en France ! Et oui, c'est ça les restaurants à roulettes !

Foires, salons, festivals, rassemblements, événements privés entre amis ou collègues : nous sommes à même de vous rédiger une proposition commerciale en adéquation avec vos besoins, à partir de 50 personnes.

Vous retrouverez nos gnocchis faits main en trois versions — fromagère, végétarienne ou mijotée — ainsi que nos planches apéritives à partager et nos desserts maison. Chaque recette s'adapte à votre événement et à vos envies.

Alors appelez-nous et rendez-vous à l'heure de l'apéro ! Demander un devis

Ils nous ont fait confiance :Made in FranceSirha LyonFestival Beauregard

Service Gnoccho lors d'un festival, foule en arrière-plan

Stand Gnoccho sous une tente lors d'un événement

Parlons de votreprochain évènement

Pour toute demande de réservation ou d'information, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes disponibles pour vos événements afin de rendre chaque moment spécial.

Vous pouvez aussi nous joindre directement :

07 60 96 46 14 contact@gnoccho.fr www.gnoccho.fr @gnoccho_food Gironde & départements voisins